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Polpette
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Polpette di carne macinata mista bovino, suino e vitello (Può contenere tracce di carne di tacchino e pollo), patate lesse, formaggio grattuggiato e pane grattuggiato, sale e prezzemolo. Sono un piatto amatissimo, economico e straordinariamente versatile, si prestano a molte varianti in base alla cucina regionale, alle esigenze alimentari e al gusto personale. Le ricette più comuni di polpette sono le Polpette al sugo, rosolate leggermente in padella e cotte in salsa di pomodoro circa 25/30 minuti. Perfette con spaghetti o crostoni di pane. Polpette fritte in olio di semi ben caldo, più croccanti e golose. Cotte al forno a 180/200°C per 20/25 minuti, girandole a metà cottura. CONTENGONO GLUTINE E LATTOSIO.
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Polpettone di carne macinata mista bovino, suino e vitello (Può contenere tracce di carne di tacchino e pollo), patate lesse, formaggio grattuggiato e pane grattuggiato, sale e prezzemolo. Cuocere in forno statico a 170°C per circa 1 ora e 20 minuti nella carta forno in cui è avvolto. Si può cuocere senza condimento oppure arricchire con un intingolo a...
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