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Faraona
14,24 €
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La faraona è una carne bianca semi-magra, più saporita del pollo. È molto apprezzata per il suo gusto rustico, e si presta bene a piatti festivi o tradizionali. La faraona è molto versatile e si adatta bene a varie cotture e preparazioni: cottura arrosto, intera o a pezzi, aromatizzata con erbe e a volte anche con pancetta, ottima per le feste; cottura in umido con vino o brodo, che aiuta a mantenere la carne tenera, ottima con olive, funghi o castagne. Peso circa 1,500 kg.
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