Aletta di Pollo

Le ali di Pollo sono un taglio relativamente magro, ma dipende se vengono cucinate con o senza pelle. Con la pelle risulteranno più saporite ma più grasse, senza pelle saranno magre, adatte anche a diete leggere. Si prestano a diversi tipi di cotture e preparazioni, ottime alla griglia o BBQ perché restano morbide e succose. Possono essere marinate con limone, aglio ed erbe aromatiche e cotte a fuoco medio-alto. Anche con cottura la forno, accompagnate con patate, verdure. Ottime impanate e fritte, croccanti fuori e morbide dentro. Spesso cotte in umido o stufate, perfette per pollo alla cacciatora.