Carrello
Maiale
Costine di suino
1,98 €
Le costine di suino (note anche come "puntine" o "ribs") sono un taglio con una discreta quantità di grasso intramuscolare e superficiale. Molto amate per il loro sapore intenso, che deriva sia dalla carne che dal grasso. Sono adatte a cotture lente che sciolgono il grasso e rendono la carne tenera. Le cotture più comuni sono: al forno, alla griglia o al...