Lonza a Fette | Cascina Santa Rita

Lonza a Fette

10,90 €
Tasse incluse
Peso
Altezza Fetta

 

Taglio molto magro. Fettine da circa 60 gr. cad. Tenero, ma tende a seccarsi se troppo cotto. Le fettine di lonza sono usate soprattutto in ricette leggere e veloci o in preparazioni fredde. Alcuni usi tipici: Fettine in padella – Con aromi, limone, vino bianco. Involtini - Farciti con prosciutto e formaggio. Tonnato - lonza lessata intera poi affettata fine. Fettine panate - Tipo cotoletta leggera. Straccetti - Se tagliata a strisce sottili, saltati in padella o da aggiungere alle insalate.

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